一、企業基本情況

（一）名稱：南京六華春酒店管理有限公司

（二）法定代表人：朱明亮

（三）股東名稱：南京黃埔大酒店有限公司

（四）經營范圍：酒店管理;物業管理;停車場管理服務;餐飲服務(須取得許可或批準后方可經營);住宿(須取得許可或批準后方可經營);會務服務;煙零售(須取得許可或批準后方可經營);食品銷售(須取得許可或批準后方可經營);日用百貨、文化用品銷售。(依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動)

（五）辦公地址：南京市玄武區梅園新村街道黃埔路2-2號

（六）簡介：“六華春”是傳承金陵菜（又稱京蘇大菜）的著名老字號，距今已有百余年歷史。該店始于光緒年間，鼎盛于民國時期，是宋美齡、孫科、張學良、胡小石、傅抱石等達官貴人和文人雅士喜愛光顧的場所，店名即為南京著名國學大師胡小石所題。

六華春最初開設于夫子廟東牌樓，1936 年遷至夫子廟貢院西街，1952年遷至新街口中山路45號。1968年南京長江大橋通車，市政府為全面布局新火車站商業網點，將六華春遷至南京火車站正門處。2002年火車站提檔升級，六華春遭遇拆遷。就此百年老店消失，成為南京人的記憶。

為彰顯金陵菜飲食文化魅力，推動老字號品牌保護傳承，提升南京旅游業發展質量效益，共同推動振興南京老字號餐飲，由南京旅游集團所屬黃埔大酒店先期投資了“六華春”熙南里店和黃埔路店，讓百年老字號創新賦能，亮麗歸來。

今天的六華春以嶄新的面貌落戶于熙南里大板巷街區和黃埔大酒店二樓，熙南里店是一座三進天井的徽派建筑，青瓦白墻，朱門紅窗，黃埔路店是以民國元素為主題，色彩搭配大膽，兩家餐廳盡顯復古與時尚的碰撞，傳承與再生的共融。

六華春是金陵菜的發源地，以擅長烹制傳統南京菜而著稱，且名廚輩出，江蘇省第一位特級廚師，淮揚菜一代宗師，有“金陵廚王”美譽的胡長齡大師即出自六華春，復業后的六華春特邀胡長齡弟子挖掘恢復了數十道傳統菜，同時根據老字號的傳統技藝，開發了一系列既有六華春特色，又適應當代人口味的時尚菜肴。在首屆金陵菜廚藝大賽中，三位廚師長也分別獲得“金陵菜十大名廚”稱號。

六華春 南京人回味南京

六華春 外地人尋味南京

六華春 年輕人品味南京

二、主要會計數據和財務指標

（一）會計數據和財務指標

1.資產總額：期末余額1115.18萬元，比年初895.26萬元增加219.92萬元，增幅24.56%；

2.負債總額：期末余額1021.82萬元，比年初741.19萬元增加280.63萬元，增幅37.86%；

3.所有者權益總額：期末余額93.36萬元，比年初154.07萬元減少60.71萬元，減幅39.40%；

4.營業收入：本期累計818.55萬元，比上年652.59萬元增加165.96萬元，增幅25.43%；

5.營業利潤：本期累計-90.73萬元，比上年-13.81萬元減少76.92萬元，減幅556.99%；

6.利潤總額：本期累計-90.71萬元，比上年-13.81萬元減少76.90萬元，減幅556.84%；

7.已交稅費：本期累計6.53萬元，比上年17萬元減少10.47萬元，減幅61.59%；

8.凈利潤：本期累計-90.71萬元，比上年-13.81萬元減少76.90萬元，減幅556.84%。